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Dieta Guia

Todo lo que debes saber sobre las dietas. Una dieta para cada necesidad, una dieta para ti

Dietaguia.com nace para difundir información veraz y de calidad sobre las dietas, revelar mitos y realidad sobre las mismas, cuidados y consejos nutricionales no dejando de lado el principal objetivo: cuidar y mejorar nuestro estilo de vida.. Todo sobre los tipos y clasificaciones de las dietas que existe y lo relacionado podrás encontrarlo aquí.

¿Qué es una dieta?

Entendemos el término dieta como el conjunto de las sustancias alimenticias que componen el comportamiento nutricional de los seres vivos. Este conjunto forman nuestros hábitos alimenticios y son parte de nuestro estilo de vida. El concepto dieta proviene del griego díaita, que significa “modo de vida”.

La dieta, por lo tanto, resulta un hábito y constituye una forma de vivir.

Muchas veces se relaciona el hecho de estar a dieta con la voluntad de adelgazar o perder peso. Pero, lo cierto es que la dieta se refiere a los alimentos que ingerimos y los hábitos alimenticios que se adquieren.

Es así que, la dieta no tiene por qué tener como objetivo siempre perder o bajar de peso.

Sea cual sea la dieta que tengamos, esta puede ser modificada, si queremos o si lo necesitamos dependiendo del objetivo que queramos conseguir: perder peso o aumentar peso, combatir o prevenir alguna enfermedad que tengamos (hipertensión, diabetes, anemia, colesterol, etc..,) o incluso mejorar nuestro estilo de vida y rendimiento deportivo. Esta es la parte en que hacemos nuestro trabajo, por que en esta web encontrarás diversidad de dietas y para múltiples propósitos como son: las dietas para perder peso, dietas equilibradas, dietas para deportistas, dietas para embarazadas, dietas para diabeticos, además de consejos nutricionales, y mucho, mucho más.

Tipos de dietas

En cuanto a un clasificación de la dietas, existen infinidades. Ya que las personas somo individuos con gustos y hábitos diferentes así como nuestras necesidades. Pero se suele clasificar las dietas por los objetivos o necesidades que tengamos. Por ejemplo si deseo adelgazar hay tipos de dietas que me pueden ayudar a conseguirlo cambiando mis hábitos de alimentación, si soy una persona diabética y quiero mejorar mi estado de salud por medio de lo alimentos que consumo, puedo adoptar un régimen que me ayude a controlar el azúcar en mi sangre, o si es el caso de ser una persona deportista también hay dietas para personas de alto rendimiento físico, en fin, a esto es a lo que nos referimos que existen diversas dietas y regímenes para cada necesidad.

Dieta Guía pretende no sólo centrarse en dietas para adelgazamiento, que por supuesto puedes encontrarlas en esta página, si no que además explica que hay tipos de dietas que se pueden adecuar a nuestros estilos de vida y mejorarlos. ¡Descubre la gran cantidad de dietas existentes y adopta la que necesites para mejorar tu salud!

En esta sección puedes encontrar las principales dietas que existen por necesidades:

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¿Qué es una dieta equilibrada y saludable?

Una dieta sana es aquella compuesta por alimentos que nos ayudan a mantener, recuperar o mejorar la salud. En otras palabra, una dieta sana es la considerada como la mas apropiada para mantener nuestro cuerpo en óptimo estado de salud.

Es equilibrada, cuando aporta todos los nutrientes necesarios para nuestro organismo de forma adecuada y variada.

Si bien es cierto que la forma en que nos alimentamos depende de varios factores como nuestra cultura, desconocimiento, por nuestro ritmo de vida diario, o por motivos económicos, y a la vez un llevar una dieta sana es un acto voluntario que está condicionado por diversos tipos de factores que determinan una buena o mala alimentación.

Una correcta nutrición es uno de los pilares de la salud y el desarrollo, permite reforzar el sistema inmunitario, contraer menos enfermedades y gozar de una mejor salud.

Se puede llevar una dieta correcta mediante varios alimentos ya sean de origen vegetal o animal. Una dieta equilibrada se considera, junto al ejercicio, una manera importante de reducir los riesgos para la salud asociados a la obesidad y sobrepeso o la hipertensión entre otras enfermedades.

La dieta saludable reduce riesgos de padecer enfermedades

Por supuesto que existe una relación entre el estilo de vida, incluyendo la alimentación, y el descenso del riesgo potencial de padecer enfermedades como el cáncer y otras enfermedades crónicas.

Según la OMS ha determinado por ejemplo, que un 30 % de los factores relacionados con el cáncer tienen relación con la forma de alimentación.

Optar por llevar una dieta sana puede ayudarnos a mantenernos en mejores condiciones físicas, rendir más y ser más productivos.

Cómo tener una dieta sana y equilibrada

Para que una dieta sea sana y equilibrada tiene que contener todos los nutrientes y en las cantidades adecuadas para que una persona tenga cubierta todas sus necesidades y no tenga carencias.

Consejos para conseguir una dieta sana y equilibrada

Variedad de alimentos. La variedad de nutrientes se obtiene comiendo todo tipo de alimentos. Lo que se refiere esto es que se deben de añadir alimentos de los grupos de cereales, frutas, hortalizas, aceites, lácteos, carnes, etc., ya que ningún alimento contiene por sí mismo todos los nutrientes necesarios.

Comer frutas y verduras. La dieta debe incluir en gran cantidad alimentos de origen vegetal, tomando con moderación los de origen animal. Un ejemplo de una dieta sana y equilibrada es la dieta mediterránea, que promueve el consumo de cereales, frutas, verduras, hortalizas y legumbres, fibra. Incluye los pescados, el aceite de oliva y la ingesta moderada de carnes y de grasas de origen animal como el cerdo y la carne de res.

Las verduras contienen agua, hidratos de carbono y fibra. Por el contrario, no poseen mucha grasa y nada de colesterol. También cuentan con casi todos los minerales y vitaminas que nuestro organismo requiere.

Reducir el consumo de bollería y comida rápida.  Hay momentos en que nos podemos resistir la tentación de consumir este tipo de alimentos, los snack, hamburguesas, patelillos, etc., Pero se deben consumir con moderación.

Imagen para una dieta sana y quilibrada
Pirámide Alimenticia: Para llevar una dieta sana y quilibrada

Proporción adecuada de cada alimento Si bien es importante comer de todo, pero hay que saber también que proporciones son las adecuadas y correctas. Organizaciones de salud sugieren lo siguiente.

  • Pescados y mariscos: 3-4 raciones a la semana
  • Carnes magras (con poca grasa): 3-4 raciones a la semana
  • Huevos: 3-4 raciones por semana
  • Legumbres: 2-4 raciones a la semana
  • Frutos secos: 3-7 raciones a la semana
  • Leche, yogur y queso: 2-4 raciones al día
  • Aceite de oliva: 3-6 raciones al día
  • Verduras y hortalizas: 2 raciones al día
  • Frutas: 3 raciones al día
  • Pan, cereales, arroz, pasta  y patatas: 4-6 raciones al día
  • Agua: 4-8 raciones al día
  • Vino o cerveza: Consumo opcional y moderado

Cinco comidas al día: Una de las claves de una dieta sana es el correcto reparto de los alimentos y en lo mayor posible no, dejar pasar una de ellas. Las cinco comidas al día serían: desayuno, tentempié o almuerzo, comida, merienda y cena.

Comidas apetecibles: Una dieta sana no tiene que suponer un esfuerzo para la persona. Esto muchas veces cuando se inicia por crear una dieta saludable y se añaden comidas poco antojables, las personas se desmotivan.  Debe diseñarse de tal manera que sea rica y apetecible para el que la toma. De otra manera, seguirla se haría muy complicado y sería probable que se acabara por abandonar la dieta.

Importante tener presente los líquidos: El agua es imprescindible para el mantenimiento de la vida. El consumo recomendado es de 1 o 2 litros al día, o lo que es lo mismo, de 4 a 8 vasos aproximadamente.

Alimentos frescos y de temporada: Todos aquellos alimentos que estén enlatados, procesados, empaquetados, etc… han perdido gran cantidad de nutrientes. Una buena manera de asegurarte la riqueza nutricional de numerosos alimentos, es variarlos siguiendo los patrones de la naturaleza, es decir, consumiendo alimentos frescos de temporada.

Con estos consejos tu mismo puedes diseñar tu plan de alimentación sano y equilibrado con las cantidades adecuadas y cumpliendo a lo que tu cuerpo necesita para estar en buen estado.

Video: Consejos de una alimentación sana

10 consejos de una alimentacion sana

Dietas para adelgazar

Muy a menudo las personas cuando se refieren a “estar a dieta” lo relacionan con adelgazar o perder peso y cuando notamos que nuestros hábitos alimenticios nos han llevado a tener la obesidad acudimos a las dietas que nos ayuden a perder ese peso que tenemos de más. La obesidad es un exceso de acumulación de grasa en el organismo, según las estadísticas es superior a un 25% en los hombres y un 33% para las mujeres. La localización de este exceso de grasa puede suponer un factor de riesgo para el desarrollo de otro tipo de enfermedades, entre ellas la diabetes, hipertención y problemas cardíacos. En concreto la grasa abdominal, común en el hombre y en la mujer en fase menopaúsica, puede favorecer el desarrollo de hiperglucemia (niveles altos de azúcar en sangre), hipertensión y alteraciones en los niveles de colesterol y triglicéridos.

En este apartado te mostramos algunas dietas para adelgazar, encuentra la tuya y manos a la obra. Algunas son para adelgazar rápido y otras son dietas para perder peso de una manera más saludable. Sólo haz clic en la imagen o en el título de la dieta.

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¿Qué es dieta blanda?

La dieta blanda es la que se recomienda después de un periodo de ayunas por enfermedad grave o si se ha tenido que recurrir a una cirugía digestiva, también cuando se presentan problemas de gastritiscólicos, una úlcera, episodios de diarrea o vómitos, un virus intestinal a los que son tan propensos los niños y, en definitiva, tras cualquier patología leve del aparato digestivo, incluso las que no requieren de atención médica y que se han controlado con remedios caseros en fin.

El objetivo de la dieta blanda es que sea fácil de digerir y que no estimule la secreción gástrica.

Las características de una dieta blanda son:

  1. No contiene irritantes, picantes o condimentos en exceso.
  2. Es moderada en grasas. Incluso hay algunas muy restrictivas.
  3. Se deben emplear formas sencillas de preparación de los alimentos (cocción, asados a la parilla, hervidos). Eliminando grasa por ejemplo.
  4. Hay que evitar los alimentos fritos o muy salados y las salsas, ya que pueden causar molestias, por su contenido en especias o conservantes.

En otras palabras, una dieta blanda, es una dieta que siendo completa, le da al aparato digestivo el mínimo trabajo posible, ayudando a éste en su recuperación. Incluso eliminando algunas molestias que se estén padeciendo.

Alimentos de una dieta blanda:

  • Cereales y féculas: los cereales se consumen refinados en forma de pasta, pan blanco, tostado o seco, arroz blanco cocido, papillas de cereales y galletas maría. También patatas hervidas, al vapor o en puré. Se evitarán los cereales integrales y la bollería, así como el arroz guisado.
  • Carnes y pescados: se toman carnes de pollo, pavo y ternera en cocciones ligeras como a la plancha, el hervido o al horno. También fiambres magros como el jamón de york. En cuanto al pescado, se tomará pescado blanco con las mismas recomendaciones de cocción. Se evitarán las carnes rojas, fibrosas o magras y los embutidos o ahumados. También los pescados azules, los mariscos y las conservas.
  • Huevos: se pueden consumir en una dieta blanda siempre y cuando sean pasados por agua, escalfados o en tortilla francesa, aunque en pacientes más delicados se podría introducir primero la clara y después la yema por su alto contenido graso.
  • Lácteos: se toma leche preferiblemente desnatada baja en grasa, yogur natural sin endulzar, requesón y los quesos frescos tipo Burgos. Se evitarán los quesos curados.
  • Verduras: se consumen en su mayoría cocidas, en puré o en caldos. Se evitan los vegetales crudos y las hortalizas formadoras de gas (brócoli, coliflor, coles, cebollas). También se evitará el tomate por que puede producir irritaciones.
  • Frutas: se ingieren en forma de compotas o cocidas. Evitar la fruta cruda, salvo plátanos maduros y frutas no ácidas maduras.
  • Legumbres: no se consumen enteras ni en guisos complicados que requieran mucha preparación, pero sí son adecuadas pequeñas cantidades de legumbres en puré y pasadas por el tamiz para eliminar la piel.
  • Grasas: suelen ser bien toleradas pequeñas cantidades de aceite de oliva, mantequilla o margarina.Preferentemente entre todos, el aceite de oliva.
  • Bebidas: evitar el café, el alcohol, los zumos ácidos (cítricos, piña), los refrescos gaseosos, las bebidas carbonatadas y el té. Se optará por el agua, la leche desnatada, las infusiones a excepción del té y los zumos como el de melocotón que es muy beneficioso en cualquiera de los casos en que se recomiende una dieta blanda.

Alimentos a evitar en una dieta blanda:

  • El chocolate y los dulces.
  • Las frituras en general. Comidas o botanas
  • Las salsas (ya que suelen estar preparadas con especias o con gran cantidad de aceite)
  • Los snacks (patatas fritas)
  • El picante, ya que estimula la secreción gástrica. En estos casos no hay picante que sea menor que otro.
  • Los encurtidos (pepinillos, aceitunas, cebollitas, etc)
  • Los alimentos muy azucarados o muy especiados.
  • El tabaco.
  • Bebidas alcohólicas.

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